海鮮工房
Kaisenkoubou
海鮮工房
海鮮工房とは
羅臼漁業協同組合は、「獲る漁業」だけでなく、海産物の価値を最大限に引き出す「育てる漁業」にも力を入れています。その取り組みの一つとして、直営の販売施設「海鮮工房」をオープン。知床羅臼の豊かな海で獲れた新鮮な海産物や、独自の加工品を販売しています。また、北海道内の厳選食材も取り揃え、オンラインショップでもお買い求めいただけます。
Product
取扱商品
自然が育み、職人が熟成する。
「羅臼昆布」
羅臼昆布は、漁師が23を超える工程を経て丹精込めて作り上げた、北海道羅臼産の昆布です。厳しい自然の中で育った羅臼昆布は、うまみ成分がぎゅっと凝縮され、濃厚なだしが引けます。そのまま食べても美味しく、まさに「昆布の王様」と呼ばれるにふさわしい逸品です。
羅臼昆布で育ったからうまい。
「ばふんうに」
羅臼昆布を食べて育ったばふんうには、羅臼昆布からとれる栄養をたっぷり吸収し、身の色が鮮やかなオレンジ色になり、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。羅臼昆布は、うまみ成分が豊富で、ばふんうにの風味をさらに深めてくれます。
Online Shop
オンラインショップ
羅臼の海産物が
どこでも目の前の食卓に。
北海道・羅臼町から直送！新鮮な海の幸がたっぷり詰まったオンラインショップです。昆布、ウニのほか、海産物加工品など、バラエティ豊かな商品を取り揃えています。
取扱商品一例：
羅臼昆布: だし、おつまみ、贈答品に最適
羅臼昆布加工品:しょうゆ、つゆ、だし、ぽん酢など
海産物加工品: いくら、鮭、ほっけなど
